Тамарилло: экзотический фрукт

Видели ли вы на полках магазинов яркие ровные плоды размером с куриное яйцо (до 10 см длиной) с ровной окраской от нежно-кремового, до фиолетового цвета, без дефектов и пятен? Если уже видели его — значит экзотический фрукт тамарилло «добрался» и до ваших мест. кстати, если его название вам совершенно не знакомо — ничего удивительного, так как придумано оно В.Томсоном лишь в 1967 год и состоит из 2 слов. тамарило фруктПервая часть на языке народа маори — «тама» имеет значение «лидерство», а частичка испанского «рилло» от слова «амарилло» означает всего лишь цвет — желтый. Хотя, на самом деле все гораздо прозаичнее — фрукт имеет давнее название «томатное дерево», или Цифомандра свекольная и известен еще с 19 века.

Тамарило: фрукт изначально производит обманчивое впечатление — его кожица имеет очень неприятный вкус, и, чтобы ее снять, придется обдать крутым кипятком. Однако, он весьма полезен: всего-то в 50 калориях содержится натрий, калий, железо и множество витаминов, таких как А, С, В6, Е. Важно: полезен для людей, страдающих мучительными приступами мигрени. Плотную мякоть фрукта едят в месте с ядрышками съедобных плоских семечек, зачерпывая десертной ложкой.

Собственно, что еще можно делать с тамарилло? Конечно же — есть в свежем виде как вкусный сладко-кислый десерт, при этом добавляя и во фруктовые салаты, йогуртовые нежные коктейли. Следует знать, что фиолетовый и красный фрукты несколько кислее своих желтых «братьев», и отлично подойдут как ингредиент овощного рагу к мясу.

Самые вкусные фрукты везут из новой Зеландии, поэтому учтите это при покупке.

Для любителей вкусно покушать, предлагаю почитать про гриб трюфель

Ваш Мистер Метросексуал

Навигация

Предыдущая статья: ←

Оставить свой комментарий

Поиск
Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта запрещено. Авторский проект 2010 2017 За содержание рекламных объявлений администрация сайта ответственности не несет. ВСЕ АВТОРСКИЕ ПРАВА НА ФОТОГРАФИИ ПРИНАДЛЕЖАТ ИХ ЗАКОННЫМ ПРАВООБЛАДАТЕЛЯМ. Все права на публикацию статей принадлежат владельцу.   //    Войти