Дегустация вина

Как пробовать вино? Вино — это целое искусство, вино — это не просто обыкновенный алкоголь, а нечто загадочное и завораживающее! Неправда ли, господа? И перед тем как испить этот напиток, его надо продегустировать, почувствовать все нюансы этого волшебного напитка… Приступим?

лучшие вина аргентиныЛетучие молекулы, феромоны — все это ароматы вина, его «букет». Это одно из удовольствий от вина, которое мы не в коем случае не должны пропустить! Поэтому, господа, давайте опустим свои носы в бокалы и насладимся самыми изысканными ароматами: какие — то из них ярки, другие легки и невесомы…

Начнем с легких: клубника,вишня, малина, смородина, ежевика, лимон, персик, апельсин, ананас, маракуйя, абрикос, грейпфрут — это все ароматы легкие, слегка уловимые, белого вина… А цветочные ароматы красных вин? Роза, пион, фиалка, боярышник. Белое вино просто благоухает цветочными ароматами акации, гладиолусов, липы, жимолостью и жасмином. Вот это «букет»… надо сказать вам, господа….

Здесь лучшие вина Аргентины

Но и это еще не все… Поверните бокал, взболтайте вино, и вы непременно почувствуете еще более глубокие, еще более изысканные ароматы экзотических специй: перец, корица, карри, тмин. Потом вы почувствуете ноты земли и камня, запах базальта, сланца, известняка. Дайте только чуточку подумать вашему мозгу, не спешите, мозг должен распознать весь этот список феромонов и молекул, запахи и ароматы.

И вот долгожданный момент: дегустация вина и первый глоток! Но, умоляю Вас, не торопитесь глотать, позвольте вашим вкусовым рецепторам оценить его вкус! Какое оно, сладковатое или кислое, горьковатое или солоноватое, или вообще что-то нереальное, как говорят японцы о пятом вкусе «умами» — загадочное  и неповторимое! Дайте нёбу  почувствовать текстуру вина! Да, именно текстуру. она может быть у вина легкая или маслянистая, округлая или резкая,  мягкая или плотная, шероховатая или гладкая, шелковистая или бархатистая. Надо заметить, что это ооочень важно! Не только вкус вина играет роль, но и ощущения.

Ваш бокал дорогого вина, не важно красного или белого, французского или лучшего вина из Аргентины опустел… Как сказка, как любовь, как видение!

Но и после выпитого вина на дне бокала остаются ароматы и запахи не менее волшебные и восхитительные! непременно опустите еще раз свои носы в бокалы, попробуйте обязательно!

Советую почитать:

Цикорий растворимый: польза и целебные свойства

Всегда Ваш трезвый Мистер Метросексуал 😉 ну, если только слегка под хмельком 🙂

Навигация

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Поиск
Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта запрещено. Авторский проект 2010 2017 За содержание рекламных объявлений администрация сайта ответственности не несет. ВСЕ АВТОРСКИЕ ПРАВА НА ФОТОГРАФИИ ПРИНАДЛЕЖАТ ИХ ЗАКОННЫМ ПРАВООБЛАДАТЕЛЯМ. Все права на публикацию статей принадлежат владельцу.   //    Войти